Gasztronómiailag az aperitif szerepe az étvágygerjesztés. Ebből kifolyólag az aperitfek olyan alkoholos italok, amelyek segítenek előkészíteni a gyomrot az étkezéshez. Növelik az éhségérzetet, serkentik a gyomornedv kiválasztását, így az étkezés sokkal ízesebb és kellemes élménnyé válhat. Ezek lehetnek alkohol tartalmúak vagy alkoholmentesek, és száraz, kesernyés, savanykás, fanyar ízvilágot képviselnek.
Az aperitifek sora rendkívül hosszú, mégis leggyakrabban likőröket szolgálnak fel az étkezések előtt.

Íme 3 koktél, amelyet a vasárnapi ebédhez is ajánlunk! 🍽️🥂